Aller faire son marché pour trouver les bons produits de saison, c'est déjà un grand pas avant de se mettre en cuisine. Le choix, la bonne humeur générale sont la règle sur les marchés. Les sens sont en éveil. L'inspiration et l'imagination prennent leur envol, en admirant fruits, légumes, viandes, poissons, coquillages, fromages et bons vins. Et les fleurs !
Le régal des yeux gourmands est que le signal précurseur des fastes gustatifs à venir…

Pour les habitants de Gironde, le Marché des producteurs de Nicolas Magie, Chef étoilé du Relais & Châteaux Saint-James à Bouliac, quatre fois par an, est un must !

Going to the market to find the best seasonal produce is already a great step before getting into the kitchen. Choice and good spirits are the rule at markets. The senses are awakened. Inspiration and imagination take flight, admiring fruits, vegetables, meats, fish, shellfish, cheeses and fine wines. And flowers!
The feast for the eyes is the precursor to the upcoming gustatory pleasures…
For residents of the Gironde, the Producers' Market of Nicolas Magie, starred chef of the Relais & Châteaux Saint-James in Bouliac, held four times a year, is a must!